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讓人必買的大牛比較懶 廚房日法創作料理-抵用套券,這麼好的東西一定要介紹給大家:



●日法精緻料理結合,嚴選頂級食材製成

●特級無骨牛及波士頓龍蝦,鮮美肉質無法抗拒

●擺盤超意境概念,道道佳餚都有故事

●用餐空間開放明亮,充滿日式簡潔優雅的風格




【大牛比較懶 廚房日法創作料理】抵用套券

※每張可抵用500元


4張方案 售價$1900 原價2000元 平均每張$475

6張方案 售價$2730 原價3000元 平均每張$455

10張方案 售價$4400 原價5000元 平均每張$440

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? 開胃小點 ?

主廚精緻小點,插穿在樹幹的森林擺盤裡,未食即感到心曠神怡的好心情。



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? 烤麵糰子佐香料奶油起士

用料紮實豐富,隨意選擇是否搭配起司,愈吃愈香,廣受熟客推薦。



? prime無骨牛、巴西蘑菇、木炭鹽、山葵 ?

乾式熟成將肉的甜味與風味緊緊的鎖在裡面,經過熟成的牛肉不只鮮甜、肉的風味與緊實度更加明顯,搭配巴西蘑菇、及山葵等配菜,層次更加豐富明顯,沾些木炭鹽調出牛肉的甜味,都是品嘗牛肉原味最佳的佐料!





? 伊比利火腿、干貝、蝦子 ?

西班牙伊比利黑豬捲入日本北海道活干貝,陸地與海洋的完美搭配,互相輝映不搶對方的風采,搭配日本的柚子絲與橘醋泡泡,帶出干貝的甜味。



? 季節生魚片、新鮮生菜、山葵、芥末籽

使用生鮮特色搭佐不同醬汁(料)。輕輕沾吮昆布淡醬油,一抹甘甜,隨者佐料,品著各種天堂。新鮮山葵,只是傳統的點綴了!





? 肥豚蝦、干貝、甜椒泥 ?

肥美甜蝦,搭配干貝、甜椒泥,口味餐券,美食餐券 17 life互搭鮮美爽口。





? 海瓜子、鴨間稻米、青醬、蝦油 ?

新鮮的海瓜子先川燙取肉,加入鮮美的魚湯與海瓜子湯去煮的燉飯,再加入青醬的羅勒香與松子的綿密滑順口感,帶動了舌尖的味蕾,品嘗那海洋的奔放與自由,香氣逼人!





? 舒肥戰斧豬排、鳳梨、焰蘋果、黑棗 ?

先軟化醃製、調味冷藏、再低溫熟成的戰斧豬排,肉厚不柴,享受大口吃肉的快感!





? 墨汁燉飯、干貝、海膽 ?

鮮嫩欲滴的北海道干貝,甜中帶著海洋的鹹味,與北海道根室無添加的馬糞海膽等頂級食材製成,鮮美好滋味。



? 龍蝦、龍蝦湯凍、龍蝦膏、海膽 ?

波士頓龍蝦,Q彈有勁、甜味十足的肉質,抹上濃濃的龍蝦膏、白酒、味噌、香料等製成的醬料,再淋上熬煮濃縮的龍蝦高湯凍,完美呈現鮮美的滋味。





? 美味茶飲 ?



? 精緻甜點 ?



│大牛比較懶│廚房日法創作料理

【Le Bison】為歐洲的野牛-狂放不羈、天生反骨的意味,不局限自我、不設限發展的概念來經營這間店。跳脫傳統日式料理的模式,保留著是純粹原味之餘;其中加入了法式料理烹調,呈現融合的層次概念,所以餐廳以「廚房」為名。不用英文名稱為店名,定調凸顯了追求「在地」的意味。



創造慢活悠閒的環境,希望來賓將所有的緊張放下,即便是慵懶,好好的享受。







香料花園親耕、現流海鮮自挑、季節食材嚴選,早上最重要的的事,就是到建國市場挑選嚴選食材、尋找特殊食材,為了呈現不同的風貌與菜色給您,從配菜、醬汁、微型菜苗,都用心尋找。期待您的蒞臨!

堅持手作,道道美味,都不只是嚴選保證,更是對您的用心呈現。





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記憶像鐵軌一樣長,飄散著三十五年的好滋味

















圖、文/今周刊

露營風正夯,帶動露營場地、周邊裝備商機無限,然而全台多處營地之安全性屢遭受質疑,他,是周恒青,為了轉型合法經營,不惜砍掉一切重練,致力打造北海岸頂級奢華度假村。

新北市石門的麟山鼻遊憩區一旁,占地廣達3萬坪的「半島祕境」露營區,是近一年來在網路上相當走紅的露營景點,每個月收入穩定,但在露營區合法化的爭議下,土地主人半島資產管理董事長周恒青,已經決定3月開始休園,轉型為符合法令規範的度假村。

「合法化是早晚都要做的事,既然要長期經營,現在為何不做?」個性低調,從未在媒體曝光的周恒青,接受《今周刊》訪問時說。他知道,擺在眼前只有兩條路,一條是延續前地主已經開發的現有露營區,繼續營業,但因為未經政府核准開發,隨時得要冒著被檢舉勒令停業的風險;另一條路則是轉型為合法經營的民宿或度假村,必須投入好幾億元的資金與多年的時間成本,但可長久經營下去。





這天,周恒青開著跑車隻身來到麟山鼻,他一身型男裝扮,頭戴皮帽,足蹬駝色真皮靴,雖是58歲的年紀,但仍有幾分當年馳騁重機的灑脫帥氣。

命名「半島方舟」

一晚房價上看3萬元

談起麟山鼻廣達3萬坪土地的未來規畫,周恒青嘴角漾起了一抹微笑,篤信基督教的他,表示打算命名為「半島方舟」,靈感來自於印尼峇里島的奢華之最──Aman Resorts。

「『半島方舟』左邊連接麟山鼻漁港,右側和白沙灣海水浴場相接,這裡可是全台最北端的私人土地,只做一個晚上1200元的露營區,實在太可惜了。」

他打算斥資3億元,將原本57間房舍重新維護,整理後翻新,再結合豐富的自然海岸景觀,以及既有的溫泉地熱優勢,打造北台灣唯一能夠接近海灘,又有獨立水上遊樂設施的高檔度假村,一晚房價上看2.5至3萬元。

據了解,半島資產的幕後股東除了周恒青,另包括律師劉緒倫,以及電子業大股東李樹榕,公司資源雄厚,盼大幅拉升產品定位的高度。

其實,周恒青的本業與觀光旅遊業八竿子打不著,原本從事電子製造相關行業的他,10年前退居幕後,專注於個人金融投資理財領域,但去年春天,一場突如其來發生在17life團購網,台灣美食優惠券,美食西濱公路的嚴重車禍,徹底改變了他的人生,也意外地牽起他和半島祕境這塊土地的連結。

時間回到2017年3月27日晚間,周恒青和十餘位重機車友一日環島的行程已近尾聲,行經西濱公路梧棲段準備返回台北時,壓陣車尾的他,發現自身車輪破胎,同行的廂型車停車幫忙補胎,但這路段因為沒有路燈,一個打瞌睡的聯結車司機,就這樣直接撞上了周恒青。

一場車禍改觀人生

信任上帝交付之使命

「我連反應都來不及,車子就直接從我的右腿輾過身體到頭部。」幾百公斤的車輪壓在周恒青的胸膛,他使盡洪荒之力,卻只呼叫出微小的聲音:「救我、救我!」當下,他因胸部大量出血,呼吸心跳暫時停止兩次,直到車子再次從他身上倒車,再輾過一次,才痛醒過來。

「生命其實是很脆弱、很無助的。」車禍讓周恒青全身肋骨、胸骨斷裂20餘根,原本活蹦亂跳、騎著重機到處旅遊的他,有半年的時間,連睡覺都只能癱坐著,讓他根本不敢想像未來的人生。

直到去年5月,開幕才4個月的半島祕境露營區,找上周恒青合作,希望可以納入半島資產管理公司內。

拖著尚未痊癒、全身疼痛的身軀,周恒青來到麟山鼻看地,沒想到,一見到半月形的海灣景致,以及天然的風稜石礁岸,「我覺得生死關頭走一遭,上帝留我下來,一定是有任務要交付給我。」周恒青原本意興闌珊的態度,竟然轉趨積極爭取,並決定接手。(閱讀全文...)

更多精彩內容,請參閱最新一期《今周刊》(第1102期)。

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2018-01-28 18:24

〔即時新聞/綜合報導〕中國每年農曆除夕夜都會由中央電視台,播放春節聯歡晚會節目,現在卻有一張2011年的春晚照片在網路上流傳,工作人員在晚會中央準備中國高官們的座位,並貼上名條,在高官缺席下,被網友們譽為「聯合法會」、「有巧思」。民眾將照片Po上臉書社團「爆笑公社」,從中可以清楚看見,2011年中國央視春晚錄影期間,工作人員替高官們準備座位,為方便入席,每個座位上都貼有官員們的姓名,但高官們幾乎都缺席,讓所有座位在燈光效果下,被網友認為顯得格外詭異。許多網友看完照片後,都感到相當不可思議與有趣,相繼留言指出「萬人塚?」、「怎麼好像墓碑,好嚇人」、「幹,嚇暈了我」、「好好的一件事搞得像喪事」、「第一排不能坐人的概念」、「聯合法會」、「一起辦比較省錢的概念」、「這是告別式嗎」。




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